來，來，來，哩來！超愛台中的麋，今天的美食任務來到了這裡...『小春-日本懷石料理-公益 ‧ 光の店』。
話說這個小春，早在當年麋還念朝陽(夜二技)的時候，就瞧見位於德芳南路大里店的裝修過程...當年麋騎著小100每天來回奔馳在大里(租屋處)、南屯(當時工讀的公司)與霧峰(上學)間，也就是每天至少都要經過小春大里店2次的意思...那時候天天夢想著要進去吃看看，但總是被→ "日本料理 = (高價飲食 + 海鮮 + 生魚片 ← 麋不敢吃) * 中年人的食物 " 這樣的念頭給絆住了腳步...最近，魅力新聞的夥伴們陸續地"呷賀道休報"，大家總說著小春公益 ‧ 光の店很不一樣!!再加上，聽說小春的頭家是麋親愛的母校的校友(好像還是系友耶!!)...衝著這樣的關係，說什麼都要來給他吃一下，順便一圓多年前...那個騎著小100辛勤地在文心路穿梭的追風阿麋心中的愛吃夢。
小春公益 ‧ 光の店，位於台中的精誠路上，不過它的位置離比起餐廳林立區，靠得比較外圍一些...附近的地標嘛!!應該是精誠路上的「台中市西區圖書館」，還有「全聯福利中心」(騎機車來的，可以考慮停這兩處，因為有騎樓
)...就是在大墩11街和大墩12街中間那段的精誠路。開車的捧油請不用擔心，在小春公益 ‧ 光の店周邊有許多的停車場，瞧瞧~店家還貼心的印了小卡!!
停好車，進到店內，第一件事當然就是翻菜單!!
可能因為公益 ‧ 光の店的客層比較年輕吧!!這裡的菜單設計是以年輕族群比較習慣的套餐方式呈現(也提供單點、桌菜，或依個別不同預算搭配套餐)，標準的套餐是由：1.先付(前菜)、2.刺身、3.揚物、4.小品(解膩的小飲品)、5.食事(主食)、6.燒物(肉類主餐)、7.魚鮮、8.湯物與餐後飲品組成，每個大項目都有3種選項供消費者選擇，而且菜色內容除了每季一次的大更動之外，也會隨著時令食材的變動，隨時彈性調整。換句話說，消費者每次上門品嘗到的都是不同的菜色!!
值得一提的是，這裡的感覺...實在是太不像日本料理了!!人客啊!!你看看!!這樣子的店妝~是不是好讓人迷惑!?...但麋個人很喜歡這裡的空間感啦!!噗噗~
在店門裏頭的左手邊，有簡單的婚宴小物佈置...於是麋好奇的問了正妹服務員，才知道二樓也提供有婚宴或團體餐會的場地...(然後就上樓拍了一下)...
在出餐前，店家提供了很可愛的開胃菜...百香漬南瓜(這麋自己取的名字)，是把片過的南瓜以百香醃漬，酸甜的口味真滴非常開胃!!店家說：每天的開胃菜都不相同，主廚會依當天食材搭配變換開胃菜內容!!
來看看麋點的料理吧!! (麋品嘗的是：2014春季版菜單，聽說有小改版過。)
| 先付： | 塔塔水果捲 - 這個是用越南的春捲皮包著蘋果和蔬菜的超爽口前菜，特製沙拉醬的酸甜口感，再加上日本香鬆的提味...害麋整個不顧形象的秒殺...不過，因為捲本身就已經太好吃，麋整個忘記要去沾莎莎醬...浪費了!!浪費了!! (大哭) |
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| 刺身： | 紅酒鮑魚煮 - 因為不敢吃生食...理所當然滴，麋選擇了有「煮」字的這個東東。如果你跟麋一樣不敢吃生食!!千萬不要錯過它!!除了切得剛好入口，鮮甜、彈牙口感的鮑魚之外，保留酸甜紅酒香氣+揮別酒精含量的紅酒凍，更是好吃到讓麋捨不得放下小湯匙...想到要幫它拍獨照的時候，已經幾乎要吃光光了...(乾笑) | |
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| 揚物： | 干貝豆腐 - 這道菜很妙!!妙的地方是 → 它不是豆腐，也沒有整顆干貝!!(笑倒) ...鬆軟的內餡兒裡，可以看見的是...和名字一點關係也沒有的蝦仁兒在向你say hi~ |
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| 小品： | 金桔檸檬冰鑽 - 這個是本季菜單的固定選項。 | |
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| 食事： | 時尚炙燒握壽司 - 這道讓麋印象深刻的...是它的花壽司。那個蛋皮整個薄...這沒有高深的功夫，恐怕很難達到吧!? | |
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| 燒物： | 味噌松阪豬 - Q彈的肉質搭配清甜的洋蔥絲一起入口，除了多層次的豐富口感，也減去了豬肉天生(!?)的油膩感，變得更爽口不膩。(是說，它雖然是用味噌醃製的，但不會過鹹!!對麋來說，是很剛好的口味!!) | |
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| 魚鮮： | 柚香燒 - 就是它!!小改版更換的菜色之一!!今天使用的魚是「紅魽」，在烹調的過程才均勻地撒上柚子汁，低調的柚子香氣保留食材的原味。也是很適合熱熱天氣的選擇!! | |
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| 湯物： | 地雞玄米盅 - 不油膩又清甜爽口的雞湯耶!!!(大加分)...而且湯裡面除了土雞腿肉，還有：山藥、蘆筍、枸杞、紅棗、紅蘿蔔、鴻喜菇...哇喔~好熱鬧的一碗湯啊!? | |
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為了服務愛吃生魚片和牛肉的捧油...同場加映，同桌夥伴-曹儷馨點的：嚴選生魚片和鐵板原燒牛肉。麋...不敢吃生魚片!!不過據儷馨姊姊表示，生魚片口感很厚實，也很青!!...牛肉的部分，因為麋已經飽到爆炸了...就沒跟儷馨姊姊分食囉!!
吃飽喝足了這才發現...桌面上的活動小立牌...立馬召喚正妹服務員來問問，打卡活動很簡單，只要打卡同時上傳分享小春精誠店的店內環境或餐點的任一照片，就能換一份甜點...(而且又是一個每日更換的彩蛋項目)...但麋已經飽到快滿出來了!!本著節能減碳愛地球，不浪費資源的心，所以雖然打了卡...麋沒有索取這個甜點!!於是就沒有甜點照片跟大家分享了!!sorry啊!!...題外話，這邊在周間的午餐時間還有提供限量的精緻盒餐耶!!好想吃吃看喔~~
另外，小春公益 ‧ 光の店還很大心的提供『停車優惠』...但是麋是騎機車來的，沒用到!!哈!!
坐在位置上打嗝等消化的時候，我們發現旁邊準備台上，別人點的料理...因為擺盤太美，就忍不住衝上前搭訕服務員，請她讓我們拍拍這菜...順便打聽了一下，這桌客人點的套餐是依他們的預算，由小春為他們客製化準備的套餐。這菜是北海道大干貝，但這是套餐的擺盤，而且聽說套餐擺盤是會隨著輪值師傅的不同，而有不同的呈現!!(也太跩了吧這個!!)...單點的北海道大干貝就不知道擺盤是長什麼樣子了...
終於終於!!要來跟大家報告小春精誠店的店家資訊了!!
《小春日本懷石料理-公益 ‧ 光の店》在哪兒!?
店址 → 台中市西區精誠路260號
專線 → 04-2310-9990 餓，響一鈴，走走走鈴。 (這啥!?)
官網 → http://koharu.com.tw/index01.html
消費 → 標準套餐：698+10%；桌菜：6,000、8,000、10,000。
準備離開的時候，麋在店外發現這個立牌...刷花旗打9折!!所以，來吃小春...花旗的卡友，別忘了帶上卡片唷!!!
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