142050.jpg

欸,這個封面首圖好難挑... 好啦!歷經千辛萬苦(!?),麋總算達成對自己的要求,隔一周又發一篇文(不就是懶惰而已嗎?到底是有多辛苦!?)。...希望可以繼續維持,不然至少也要一個月產出一篇,不然一季一篇也可以,不要再隔三年就好

話說,11月底回台汪休假的時候,麋不只是吃了水餃...單然還有去投票(嗯!?)。投票之後,就馬(鹿!?)不停蹄地從高雄飛奔台中的光復新村,和我們家和藹可親又可愛的主管開會(蛤!?)...沒有啦!其實是約好了,一起到威廉的咖啡店踩踏踩踏,順便裝一下文青開會真的只是順便

雖然當年是在霧峰讀的書,啊不過光復新村,還真是一直只有聽說名字隱約知道一個位置,還真是完全沒有來過...但是聽說,咱們的威廉好朋友挑選了這裡落腳,說什麼都一定要去看抗的,你們說是不是?...所以本文加贈:烏日高鐵到霧峰光復新村公車轉乘資訊一小則。 啊...其實也沒有很稀罕啦!其實高鐵網頁上就有了...(點這邊到高鐵網頁看烏日高鐵轉乘資訊) 從烏日高鐵到光復新村,只要搭151號公車大約半小時左右就能抵達(在坑口里下車,再步行約5-10分鐘),不過要注意的是,記得要到14月台喔!16月台也有151的站牌,害麋等車的時候心裡有點給他忐忑...

131338.jpg

 

那個因為公車司機忘記停車,讓麋多走一段...怕給大家錯誤引導,下了公車之後,就索幸沒拍照了...反正大家記得愛用谷歌,hen方便唷!雖然說多走一段,其實也沒多多少時間啦!一下就找到了!先來看看外觀吧!

142050.jpg

威廉這裡的風格基本很簡單,幾乎是保持屋子原始的樣子,有那麼一點復古懷舊的感嚼...讓人瞬間有小時候回到阿公家一樣的fu...

 

142109.jpg

小小的庭院裡佈置了這幾隻兔子,完全吸住無數小朋友的眼球...這個下午,麋坐在庭院的位子裡,一直目擊到小朋友們失心瘋的從外面加速往兔子衝進來...好幾個小朋友幾乎就要騎到兔子上去...真是好可愛啊!!! 話說,麋有問威廉:是不是乾脆直接弄一隻開放騎乘的兔子給小朋友騎在上面把拔馬麻們還可以幫小朋友拍照打卡這樣不是很棒棒嗎?...不過,威廉那天太忙,沒有回答麋...(還是其實根本不想理我!?)

142125.jpg

欸,那個...麋到的時候,我們家主管已經到了...不小心讓主管也一起入鏡啦!!! 哈哈哈!!!

 

154305.jpg

亂入一張勤奮工作的麋,不過因為認真工作,表情過於猙獰...我們把它遮一下....  

 

142137.jpg

這塊手寫黑板,大家瞧見了什麼重點?麋只看到咖哩飯(喂!!)... 好啦!正常人應該都是看到『活字』。不過,這個活字到底是什麼哩?威廉那天有很仔細地介紹了,不過麋是金魚...能還的應該幾乎都原封不動還給威廉了,感覺下次威廉來印尼出差,應該會給麋死...  為了贖罪,我們來維基一下吧!活字印刷術:是一種印刷方法,使用可以移動的木刻字、金屬或膠泥字塊,用來取代傳統的抄寫,或是無法重複使用的雕版印刷。】

威廉的外公,以前就是從事活字印刷的老師傅,於是在威廉決定開店的同時,也決定重現他記憶裡、威廉外公的文昌印刷。於是,威廉一點一點地把外公的寶貝活字庫,小心翼翼的移到光復新村這裡來,在店裡復原了童年記憶當中的文昌印刷。

163641.jpg

163711.jpg

這滿滿一大片的字庫牆,依照部首歸類收藏,這邊的數量大約只有威廉外公所有活字庫的十分之一。想想,在還沒有電腦排版印刷的那個年代,書籍、報紙、傳單...大大小小的印刷物,真的是強烈需要仰賴這些活字排版師傅的功夫啊!

 

163922.jpg

163937.jpg

163946.jpg

小巧的店裡頭,威廉也復刻了當年外公的工作檯,讓大家可以大概的了解一下,活字印刷的工作流程。補充一下:店裡的杯墊,每張都是威廉自己用活字手刷出來的唷!...想體驗自己手刷的朋友,威廉店裡也有規劃DIY體驗的活動唷!

 

142157.jpg

142213.jpg

142220.jpg

142409.jpg

回到店的工作區,一進門右手邊的陳列架上,是威廉精心手工煎焙的咖啡豆掛耳咖啡...(哇!還有電子支付...這麼先進捏!)

 

142358.jpg

工作區雖然小小的,但整個感覺很溫馨啊~ 一定是因為暖色調!!!

 

142602.jpg

在店裡晃了一圈,手忙腳亂的拍了一堆照片之後,聽到阿麋還沒吃午餐的威廉媽媽,端出了這盤...嗯哼...盧家造咖a秘製咖哩飯...吼吼...

 

142749.jpg

這個蛋吼,真的狠逆害!所以忍不住給他大特寫一下!威廉媽媽拜託教一下,要怎麼煮出來這樣的糖心蛋啊~~~

 

145038.jpg

本來以為,附餐湯裡的丸子,應該就是個簡單的丸子而已...結果居然是有包內餡的啦!...威廉媽媽...母湯啦!這樣的餐點內容,你們的訂價真的有賺錢嗎?狠懷疑內...

 

是說,明明是咖啡店吼~ 都還沒講到咖啡... 那來上一下咖啡圖...

144437.jpg

金魚腦沒記品名... 但這杯的口感真的讓人很難忘,裡面加的那個咬起來很像薏仁的東西,麋大概問了威廉3次吧!? 結果還是不負眾望的忘記它叫什麼名字了! 

插入一則發文後的修正更新果不其然,要求完美 又 事事 仔(ㄍㄨㄟ)(ㄇㄠˊ) 的威廉老闆立馬跨國用line大聲訂正 → 【那是『小麥角黑豆咖啡』,像薏仁的是小麥角,小麥角,小麥角。】不只訂正,還補充說我們印尼餐廳的甜湯有這道... 要麋去吃10碗,還要拍照存證... 你是有沒有良心啊!? 老娘都專程從印尼回去捧場了耶!!! (沒有誣告,有圖為證。)

威廉老闆來了.jpg

 

170707.jpg

這杯拿鐵,麋本來滿心期待威廉的拉花,從麋還在印尼還沒放假,威廉老闆就說要拉一個『賽』給麋。沒有錯!他說要拉『賽』!... (這篇文,完全是來破壞老闆那個有氣質的文青形象的...) 不過,因為聽說麋要發心得文之後,威廉老闆就很顧形象的拉了一個正常花...是說,麋覺得...如果你真的拉了一個賽說不定就火了耶!... 畢竟,放眼海內外有沒有看到哪間店的拉花,是強打『賽』的啊?

因為是自己朋友,如果要寫咖啡有多好喝... 也許有些網路上的捧油不太相信,所以,麋今天就不贅述咖啡口感... 等等你們可以上蝦皮或臉書看看,其他公正第三人留下的評價。

 

142533.jpg

咖啡店咩,當然少不了甜點... 不過,麋那天吃了咖哩飯就心滿意足了... 這是別人點的,麋只是偷偷拍了照片。但要強調的是... 這裡的甜點都是威廉手做的唷!這麼賢慧,真是讓麋大開眼界啊!

下面,來分享一下店裡面的其他照片吧!

163822.jpg

這個位置,是威廉老闆推薦必拍的打卡位置。而且,一定必須要從外面拍進來。(威廉說的,不要問麋為什麼...)

 

164153.jpg

好不容易威廉有空,就來必拍打卡位置拍一張合照吧!這可是難得有麋露臉的心得分享文... 不過,不是網美...不知道會不會變成反宣傳啊~~~

 

163721.jpg

171933.jpg

麋很喜歡這裡的天花板... 所以拍了一下,既然拍了... 也跟大家分享一下吧!

172418.jpg

這個兔子啊~ 點燈之後... 感覺很中秋節內... 老闆,月餅勒?

 

差點忘了,麋還有拍了他們家的菜單...

喂威廉菜單.gif

 

大概就先這樣吧! 感覺腦袋都裝糨糊了...  亂七八糟一整篇沒什麼重點,只是一直在破壞威廉形象...   歡迎大家到光復新村找威廉玩耍喔!

 

《喂 威廉 Well Will Cafe'》珈琲煎焙 X 活字排版 ‧ 抵加唷~*
粉絲專頁 → http://www.facebook.com/wellwilliamcafe/
蝦皮頁面 → http://shopee.tw/williamhandmadecoffee


檢視較大的地圖

店址:41364 台中市霧峰區和平路10號
mail:wellwilliamcafe@gmail.com
營業時間:11:00~18:00

文章標籤

創作者介紹
創作者 艾思麋 的頭像
艾思麋

艾思麋 。 流浪到哪裡 》》》

艾思麋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()