小春精誠店外觀.jpg  

來,來,來,哩來!超愛台中的麋,今天的美食任務來到了這裡...『小春-日本懷石料理-公益 ‧ 光の店』。

 

話說這個小春,早在當年麋還念朝陽(夜二技)的時候,就瞧見位於德芳南路大里店的裝修過程...當年麋騎著小100每天來回奔馳在大里(租屋處)、南屯(當時工讀的公司)霧峰(上學)間,也就是每天至少都要經過小春大里店2次的意思...那時候天天夢想著要進去吃看看,但總是被→ "日本料理 = (高價飲食 + 海鮮 + 生魚片 ← 麋不敢吃) * 中年人的食物 " 這樣的念頭給絆住了腳步...最近,魅力新聞的夥伴們陸續地"呷賀道休報",大家總說著小春公益 ‧ 光の店很不一樣!!再加上,聽說小春的頭家是麋親愛的母校的校友(好像還是系友耶!!)...衝著這樣的關係,說什麼都要來給他吃一下,順便一圓多年前...那個騎著小100辛勤地在文心路穿梭的追風阿麋心中的愛吃夢

 

小春公益 ‧ 光の店,位於台中的精誠路上,不過它的位置離比起餐廳林立區,靠得比較外圍一些...附近的地標嘛!!應該是精誠路上的「台中市西區圖書館」,還有「全聯福利中心」(騎機車來的,可以考慮停這兩處,因為有騎樓)...就是在大墩11街和大墩12街中間那段的精誠路開車的捧油請不用擔心,在小春公益 ‧ 光の店周邊有許多的停車場,瞧瞧~店家還貼心的印了小卡!!

小春精誠店停車資訊.JPG  

 

 

 

停好車,進到店內,第一件事當然就是翻菜單!!

可能因為公益 ‧ 光の店的客層比較年輕吧!!這裡的菜單設計是以年輕族群比較習慣的套餐方式呈現(也提供單點、桌菜,或依個別不同預算搭配套餐),標準的套餐是由:1.先付(前菜)、2.刺身、3.揚物、4.小品(解膩的小飲品)、5.食事(主食)、6.燒物(肉類主餐)、7.魚鮮、8.湯物餐後飲品組成,每個大項目都有3種選項供消費者選擇,而且菜色內容除了每季一次的大更動之外也會隨著時令食材的變動隨時彈性調整換句話說,消費者每次上門品嘗到的都是不同的菜色!!

菜單.jpg

 

 

值得一提的是,這裡的感覺...實在是太不像日本料理了!!人客啊!!你看看!!這樣子的店妝~是不是好讓人迷惑!?...但麋個人很喜歡這裡的空間感啦!!噗噗~

1F 空間.jpg  

 

 

 

在店門裏頭的左手邊,有簡單的婚宴小物佈置...於是麋好奇的問了正妹服務員,才知道二樓也提供有婚宴團體餐會的場地...(然後就上樓拍了一下)...

敲可愛婚宴佈置模擬小角落.jpg  

2F 空間.jpg  

 

 

 

在出餐前,店家提供了很可愛的開胃菜...百香漬南瓜(這麋自己取的名字),是把片過的南瓜以百香醃漬,酸甜的口味真滴非常開胃!!店家說:每天的開胃菜都不相同,主廚會依當天食材搭配變換開胃菜內容!!

開胃菜.jpg  

 

 

 

來看看麋點的料理吧!! (麋品嘗的是:2014春季版菜單,聽說有小改版過。)

先付: 塔塔水果捲 - 這個是用越南的春捲皮包著蘋果和蔬菜的超爽口前菜,特製沙拉醬的酸甜口感,再加上日本香鬆的提味...害麋整個不顧形象的秒殺...不過,因為捲本身就已經太好吃,麋整個忘記要去沾莎莎醬...浪費了!!浪費了!!(大哭)
先付-塔塔水果捲.jpg
   
刺身: 紅酒鮑魚煮 - 因為不敢吃生食...理所當然滴,麋選擇了有「」字的這個東東。如果你跟麋一樣不敢吃生食!!千萬不要錯過它!!除了切得剛好入口,鮮甜、彈牙口感的鮑魚之外,保留酸甜紅酒香氣+揮別酒精含量的紅酒凍,更是好吃到讓麋捨不得放下小湯匙...想到要幫它拍獨照的時候,已經幾乎要吃光光了...(乾笑)
刺身-紅酒鮑魚煮.jpg
   
揚物: 干貝豆腐 - 這道菜很妙!!妙的地方是 → 它不是豆腐,也沒有整顆干貝!!(笑倒)...鬆軟的內餡兒裡,可以看見的是...和名字一點關係也沒有的蝦仁兒在向你say hi~
揚物-干貝豆腐.jpg
   
小品: 金桔檸檬冰鑽 - 這個是本季菜單的固定選項。
金桔檸檬冰鑽.JPG
   
食事: 時尚炙燒握壽司 - 這道讓麋印象深刻的...是它的花壽司。那個蛋皮整個薄...這沒有高深的功夫,恐怕很難達到吧!?
食是-時尚炙燒握壽司.jpg
   
燒物: 味噌松阪豬 - Q彈的肉質搭配清甜的洋蔥絲一起入口,除了多層次的豐富口感,也減去了豬肉天生(!?)的油膩感,變得更爽口不膩。(是說,它雖然是用味噌醃製的,但不會過鹹!!對麋來說,是很剛好的口味!!)
燒物-味噌松阪豬.JPG
   
魚鮮: 柚香燒 - 就是它!!小改版更換的菜色之一!!今天使用的魚是「紅魽」,在烹調的過程才均勻地撒上柚子汁,低調的柚子香氣保留食材的原味。也是很適合熱熱天氣的選擇!!
魚鮮-柚香燒.jpg
     
湯物:      地雞玄米盅 - 不油膩又清甜爽口的雞湯耶!!!(大加分)...而且湯裡面除了土雞腿肉,還有:山藥、蘆筍、枸杞、紅棗、紅蘿蔔、鴻喜菇...哇喔~好熱鬧的一碗湯啊!?
湯物-地雞玄米盅.jpg

  

    

 

 

為了服務愛吃生魚片和牛肉的捧油...同場加映,同桌夥伴-曹儷馨點的:嚴選生魚片鐵板原燒牛肉。麋...不敢吃生魚片!!不過據儷馨姊姊表示,生魚片口感很厚實,也很青!!...牛肉的部分,因為麋已經飽到爆炸了...就沒跟儷馨姊姊分食囉!!

刺身-嚴選生魚片.JPG  

燒物-鐵板原燒牛肉.JPG  

 

 

 

吃飽喝足了這才發現...桌面上的活動小立牌...立馬召喚正妹服務員來問問,打卡活動很簡單,只要打卡同時上傳分享小春精誠店的店內環境或餐點的任一照片就能換一份甜點...(而且又是一個每日更換的彩蛋項目)...但麋已經飽到快滿出來了!!本著節能減碳愛地球,不浪費資源的心,所以雖然打了卡...麋沒有索取這個甜點!!於是就沒有甜點照片跟大家分享了!!sorry啊!!...題外話,這邊在周間的午餐時間還有提供限量的精緻盒餐耶!!好想吃吃看喔~~

店內活動.jpg  

 

 

另外,小春公益 ‧ 光の店還很大心的提供『停車優惠』...但是麋是騎機車來的,沒用到!!哈!!

消費滿千小春停車優惠.JPG  

 

 

 

 

坐在位置上打嗝等消化的時候,我們發現旁邊準備台上,別人點的料理...因為擺盤太美,就忍不住衝上前搭訕服務員,請她讓我們拍拍這菜...順便打聽了一下,這桌客人點的套餐是依他們的預算,由小春為他們客製化準備的套餐。這菜是北海道大干貝,但這是套餐的擺盤,而且聽說套餐擺盤是會隨著輪值師傅的不同,而有不同的呈現!!(也太跩了吧這個!!)...單點的北海道大干貝就不知道擺盤是長什麼樣子了...

擺盤好美的別人桌上的菜.jpg  

 

 

 

終於終於!!要來跟大家報告小春精誠店的店家資訊了!!

 

《小春日本懷石料理-公益 ‧ 光の店》在哪兒!?
店址 → 台中市西區精誠路260號
專線 → 04-2310-9990 餓,響一鈴,走走走鈴。 (這啥!?) 
官網 → http://koharu.com.tw/index01.html
消費 → 標準套餐:698+10%;桌菜:6,000、8,000、10,000。


檢視較大的地圖 

 

 

 

準備離開的時候,麋在店外發現這個立牌...刷花旗打9折!!所以,來吃小春...花旗的卡友,別忘了帶上卡片唷!!!

在小春刷花旗有打折.JPG  

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留言列表 (1)

發表留言
  • 晨韻
  • 好美味~一定要找時間去品嘗看看!
  • 重點是,價錢其實比想像的親切!!

    而且...從你們家出發...
    沿太原路一路衝下來,完全不用轉彎就會到了!!
    (而且還在同一側!!)

    艾思麋 於 2014/06/08 12:13 回覆